Sansho Co., Ltd. präsentierte auf der 31. Internationalen Fachmesse und Konferenz für Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffe eine Reihe modifizierter Stärken und Verdickungsmittel. Die Produkte, die vom thailändischen Tapiokastärkehersteller Sanguangwong Industry Co., Ltd. bezogen wurden, umfassten Maniokmehl, Maniokfasern, Pektin und Guarkernmehl. Funktionelle Stärken gewinnen zunehmend an Bedeutung, da Hersteller bei verarbeiteten Lebensmitteln nach Möglichkeiten zur Texturverbesserung und nach Rezepturen mit „Clean Label“ suchen.
Webseite:https://sansho.co.jp/
