在近期举行的“日本食品”出口博览会上，来自冲绳的南都酒类株式会社推出了令人印象深刻的 Shokaku，一种独一无二的冲绳烧酒。
Shokaku 的独特之处在于，它是使用冲绳本土的伊平屋岛大米酿造的，而非通常用于 Awamori 的泰国大米。它的酒精度数高达 53%，比一般 Awamori（30° 或 43°）更高。此外，Shokaku 是一款未经稀释的清酒，意味着在蒸馏后并未添加任何水。
推荐的饮用方式是室温纯饮，直接从酒瓶中啜饮。南都酒类株式会社表示，这种饮用方式能最大程度地体现 Shokaku 的美味。作为日本最古老的蒸馏酒，Awamori 拥有 600 年的历史，但仍有许多鲜为人知之处。Shokaku 作为日本最昂贵的 Awamori，期待消费者借此机会领略其独特的风味。Generated by Gemini
