क्योटो बेवरेजेस ने भारत में जापानी चाय का स्वाद पहुंचाया
पिछले ‘विश्व खाद्य भारत 2025’ मेले में, क्योटो बेवरेजेस नामक एक कंपनी ने भारतीय बाजार में जापानी चाय की समृद्ध संस्कृति को पेश किया। कंपनी के संस्थापक और सीईओ साहिल महाजन ने बताया कि उनका मुख्य उद्देश्य क्योटो और उजी क्षेत्र से उच्च गुणवत्ता वाली जापानी चाय को भारत में लाना है।
उनके पास सेनचा, जेनमाइचा और माचा सहित विभिन्न प्रकार की चाय उपलब्ध है, और वे विशेष रूप से माचा लट्टे पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। साहिल का मानना है कि अच्छी गुणवत्ता से समझौता किए बिना भारतीय उपभोक्ताओं को जापानी चाय के बारे में जागरूक करना और उन्हें इसका स्वाद चखाना जरूरी है।
हालांकि माचा जापान में सबसे लोकप्रिय चाय है, लेकिन साहिल की पसंदीदा फुकमुशी है, जो एक गहरी स्टीम्ड ग्रीन टी है। वे जापान के सबसे बड़े चाय ब्रांडों में से एक, उजिनोत्सुयु का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिनके पास इयेमोन नामक एक अन्य ब्रांड भी है। साहिल ने बताया कि वे दोनों ब्रांडों को भारत में बेचते हैं। उन्होंने विशेष रूप से फुकमुशी की अद्भुत सुगंध और स्वाद की प्रशंसा की और सेनचा या जेनमाइचा जैसी जापानी चाय का स्वाद लेने के इच्छुक लोगों को इसे आज़माने की सलाह दी। यह प्रयास निश्चित रूप से भारत में चाय प्रेमियों को एक नया और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करेगा।
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