योकोहामा ऑयल्स एंड फैट्स इंडस्ट्री कं. लिमिटेड ने IFIA जापान 2025/HFE जापान 2025 में बीटा-कैरोटीन इमल्शन 3% का प्रदर्शन किया। कंपनी का दावा है कि यह बीटा-कैरोटीन पानी में घुलनशील है, जो पहले अघुलनशील होने के कारण केवल सॉफ्ट कैप्सूल तक सीमित था। अब इसे जेली और पेय पदार्थों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कंपनी ने गर्मी से कीटाणुशोधन प्रक्रिया और पेय पदार्थों के लिए कम pH पर बीटा-कैरोटीन की स्थिरता भी प्रमाणित की है। बीटा-कैरोटीन विटामिन ए का एक स्रोत है और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
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