जापान अंतर्राष्ट्रीय समुद्री भोजन प्रदर्शनी में, हमाया कंपनी ने अपनी अनूठी स्ट्रॉ-बेक्ड टाटाकी पेश की। शिमांटो नदी के किनारे से एकत्रित किए गए चावल के भूसे के साथ बनाई गई, यह टाटाकी एक ताजा पकड़े गए बोनितो से बनाई जाती है जिसे नाव पर ही जमने के बाद तुरंत जमने के लिए फ्लैश में जमाया जाता है। कोची के लोग पारंपरिक रूप से नमक के साथ बोनितो का आनंद लेते हैं, और चावल के भूसे से बनने वाली सुगंध के साथ नमक अच्छी तरह से मिलता है।Generated by Gemini

वेबसाइट:https://shimanto-hamaya.com/