什麼是FABEX？｜面向中食、餐飲、熟食與便當業者的商用食品、食材及設備專業展覽會

以下影片隨機選自本次展覽。如需瀏覽本次展覽的所有視頻，請參閱下方的“按年份排列的精選展覽”部分。

參展優勢

FABEX可讓參展企業直接向超市、便利商店、熟食及便當業者、餐飲、團膳、飯店、食品製造商、商社及批發企業等與商用食品採購及商品開發相關的專業人士進行提案。

食品具有味道、香氣、口感及烹調方式等僅靠網站或型錄較難完整傳達的特色，因此可透過試吃及現場示範呈現商品價值的展覽會形式，與食品產業具有高度相容性。

除了開發新客戶外，也可用於與既有客戶洽談、新商品測試行銷、蒐集商品開發負責人的意見，以及開發代理商與批發企業等。

參展準備重點

應明確設定目標客群與參展目的，例如「向超市熟食部門提案」、「爭取進入連鎖餐飲企業」或「取得食品製造商的OEM案件」等。

除了商品樣品，還應整理商用價格、最低訂購數量、交貨期、保存期限、保存方法、物流條件、烹調方式及生產能力等採購人員在決定採用商品時所需的資訊。

進行試吃時，不僅要讓來訪者確認商品味道，也應準備說明烹調時間、提供方式、成本及建議菜單等內容。

參展費用參考

展位費

展位費是參展費用的基本項目。實際費用會依展覽會、參展方案及展位面積等有所不同。

除了展位費之外，還需綜合考量展位施工、電力、給排水、廚房設備、冷藏冷凍設備及試吃設備等費用。

裝飾及展位施工費

作為一般參考，約1個展位的施工費可估算為30萬～80萬日圓左右，2個展位約70萬～150萬日圓，4個展位以上通常從150萬日圓以上起。

食品展除了普通展示台與標示之外，有時還需要冰箱、冷凍櫃、水槽、烹調設備、試吃台及給排水設備等，因此施工費會因設備內容而有較大差異。

人員費用

應預估業務人員、商品說明人員、烹調及試吃工作人員、接待人員等人事成本。若大量提供試吃，可將烹調與配餐工作人員和商務洽談人員分開配置，以利現場營運。

運輸及物流費用

商品樣品、展示設備及烹調設備等會產生搬入及搬出費用。冷藏及冷凍商品需要溫控物流，因此物流費用有時會高於一般展品。

準確費用請向展覽會主辦單位確認。

不同展位規模的案例

1個展位

聚焦主力商品，並在靠近通道的位置設置商品展示區或試吃台較為合適。應透過「冷凍熟食」、「因應人力不足」、「使用日本國產原料」等簡短文字清楚傳達商品特色。

2個展位

較容易將商品展示及試吃區域與商務洽談空間分開。展示多個商品類別時，可依用途或目標客群進行分區，使觀眾更容易理解商品結構。

4個展位以上

可組合設置現場烹調示範、試吃、商品展示、影片播放及商務洽談等功能。也可模擬實際門市或廚房環境，具體展示商品或設備導入後的使用方式。

選擇展位施工公司時，除了確認其食品展施工經驗之外，也建議查看涉及給排水、電力、廚房設備及冷藏冷凍設備的施工照片及案例。

成功展位的關鍵重點

動線設計

由於希望試吃的觀眾與希望進行具體商務洽談的採購人員可能同時出現，將試吃區與商務洽談區的動線分開，會更方便現場營運。

可視性

不要只展示公司名稱，也應從通道側讓採購人員在短時間內理解「縮短烹調時間」、「冷凍長期保存」、「支援小批量OEM」、「使用日本國產原料」等具體優勢。

示範及體驗設計

食品展中的試吃非常有效，但不應只是單純發放樣品。透過說明烹調流程、與傳統商品的差異及使用方式，更容易將交流轉化為商務洽談。

對於食品設備，可實際運轉機器，展示處理時間、所需人數及加工完成效果，具體傳達設備導入後的效益。

展覽會影片的運用

在展位內的螢幕或LED顯示器播放約2～3分鐘的商品或服務介紹影片，即使工作人員正在進行商務洽談，也能持續向觀眾傳達商品特色。

也可透過影片介紹食品製造流程、工廠設備、產地、生產者、烹調方式及導入門市中的實際使用情境等無法帶到展覽現場的資訊。

若預計與海外採購商進行洽談，加上英文字幕後，即使負責工作人員無法即時應對，也能傳達基本商品資訊。

還可以在展覽現場拍攝企業代表或商品負責人的說明，製作成約2～3分鐘的影片，於當天或隔天完成剪輯並發布。

完成的影片可再次運用於企業官網、YouTube、社群媒體、業務郵件、商品頁面及業務人員的提案資料。

此外，透過在WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv）持續公開，也能將商品資訊傳達給未能前往現場的日本及海外食品採購商與業者。如此可將展覽會中的商品說明從一次性的宣傳，轉化為長期的業務與行銷資產。

若展位施工公司同時能提供影片製作服務，就可從展位設計階段統一規劃烹調示範、試吃台、照明、螢幕及拍攝位置等。

提升展覽成果的集客措施

電子郵件行銷

提前向既有客戶及潛在洽談企業發送參展通知，並告知展示商品、試吃及示範內容、展位位置等資訊。對重要採購人員而言，提前安排商務洽談時間會更有效率。

社群媒體運用

提前透過社群媒體發布新品、預計展示商品、試吃菜單及烹調示範等資訊。展會期間發布商品介紹與示範短影片，也有助於吸引已經到場的觀眾。

邀請函・DM

對超市、連鎖餐飲企業、食品製造商、商社及批發企業等重要潛在客戶，在邀請時附上適合對方企業的商品與提案內容，更容易促成商務洽談。

展覽會專用LP的運用

可在企業官網設置展覽會專用Landing Page，刊登展示商品、展位號碼、試吃及示範時程、商品影片及商務洽談預約表單等。

展覽結束後繼續保留商品影片及相關資料，可透過搜尋、業務郵件及社群媒體持續獲得詢問。

可提供此展覽會施工及營運諮詢的公司

參加FABEX時，選擇不僅能提供一般展位施工，也能就食品展示所需的給排水、電力、冷藏冷凍設備、烹調設備、試吃台及衛生管理等提供諮詢的施工公司，會更有效率。

也可在展覽現場拍攝商品介紹、烹調示範及負責人訪談，並於當天或隔天剪輯成約2～3分鐘的影片，用於展期內的資訊傳播。

將完成的影片不僅發布於企業官網與社群媒體，也持續發布在WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv），即可在展覽結束後繼續向日本及海外潛在客戶傳達商品資訊。

請參閱以下展位施工公司頁面。