EXPO 2022 อุตสาหกรรมอาหารหมักและต้มเบียร์ระหว่างประเทศ (ประเทศญี่ปุ่น)
“นิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารหมักและต้มนานาชาติ” เป็นงานแรกในญี่ปุ่นที่หมักอาหารด้วยการกระทำของจุลินทรีย์เพื่อปรับปรุงรสชาติ ปรับปรุงอายุการเก็บรักษา ผลิตอาหารและเครื่องปรุงรส และแม้แต่ปรับปรุงสุขภาพ นี่เป็นนิทรรศการพิเศษเพียงงานเดียวในญี่ปุ่นที่จัดแสดง มุ่งเน้นไปที่ “อาหารหมัก” และ “อาหารหมักดอง” ซึ่งเป็นอาหารแปรรูปที่เก่าแก่ที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารที่สามารถปรับปรุงคุณประโยชน์ต่าง ๆ เช่น การเจริญเติบโต
การวิจัยเกี่ยวกับอาหารหมักและของหมักมีความก้าวหน้า และไม่เพียงแต่ปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังมีการเผยแพร่หลักฐานมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม และความสนใจต่ออาหารหมักและของหมักดองก็เพิ่มมากขึ้น
พร้อมกันนี้จะจัดงาน “Health and Pre-Byo Industry Exhibition 2022 [Well-being JAPAN]”
นิทรรศการจะจัดขึ้นเป็นเวลาสี่วันตั้งแต่วันที่ 29 พฤศจิกายน 2022 (วันอังคาร) ถึงวันที่ 1 ธันวาคม 2022 (วันศุกร์) สถานที่จัดงานคือโตเกียวบิ๊กไซท์
เว็บไซต์ทางการของงานนิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารหมักและเบียร์นานาชาติครั้งที่ 1 (2022) อยู่ที่นี่:
https://hakkoexpo.jp/
