Kanetetsu Delica Foods, Inc., una empresa con sede en Kobe, Japón, con una sólida trayectoria en la producción de pasta de pescado y mariscos procesados, sorprendió en la feria “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR WINTER con una innovación significativa: su “Carne de Cangrejo Sin Pescado”. Este producto pionero se distingue por ser el primer “crab stick” de la industria elaborado exclusivamente con ingredientes de origen vegetal, marcando un punto de inflexión.
La compañía ha invertido en un desarrollo exhaustivo para asegurar que este surimi no solo prescinda del sabor a pescado, sino que replique fielmente la compleja textura y el delicado sabor del cangrejo natural. Esta formulación lo posiciona como una alternativa segura y deseable para un amplio espectro de consumidores: personas con alergias al pescado, quienes siguen dietas vegetarianas o veganas, y aquellos que se abstienen de consumir pescado por convicciones religiosas. Además, atrae a un público cada vez más preocupado por opciones alimentarias más saludables.
La introducción de la “Carne de Cangrejo Sin Pescado” es un claro reflejo del compromiso de Kanetetsu Delica Foods con la innovación y su habilidad para responder a las tendencias globales. En un mercado donde la demanda de productos plant-based y opciones libres de alérgenos sigue creciendo, esta propuesta posiciona a la compañía como un actor clave en la evolución de la industria alimentaria, ofreciendo soluciones inclusivas y de alta calidad.Generated by Gemini
sitio web:https://www.kanetetsu.com
