[Café, té y bebidas de Tailandia | Panadería y Heladería 2022] Café de especialidad tailandés – El primer espresso

Hola, mi nombre es Gigi. Apodada La Primera Bruja del Espresso.
El Primer Espresso se originó en el Hacedor de Brujas,

que ha ganado el Campeonato Barita de Tailandia en cuatro ocasiones.
Y representando a los tailandeses en los Campeonatos del Mundo dos veces.

Tenemos una aptitud para las tomas de espresso.
Así que venimos a organizar la sección de Cafés de Especialidad.

Para este café de especialidad, nuestra torrefacción es un tipo especial de planta tostadora.

Seleccionaremos solo los mejores granos de café.
Luego pasaremos por el proceso de catación. La persona que ahueca es la propia Gigi.

Que es cuatro veces campeón de Barista Thai, el café que elegimos hoy.
Es un café que tiene una distintividad diferente.

Y todos ellos son deliciosos.

Este café de Doi Pang Khon, provincia de Chiang Rai,
Este será un lote muy especial. Tiene un carácter sobresaliente.

Ve por el estofado de azúcar moreno.
Si algunas personas que comen té de burbujas,

será azúcar moreno cocido a fuego lento.
Los nuestros sentirán el olor en la nariz muy claramente.

Y es importante.
Este también tiene un sabor a longan. Tiene una dulzura distintiva después del gusto.

Aunque es Wet Process, es muy dulce.

Se puede comer a cualquier temperatura Ya sea goteo caliente, goteo tibio o goteo frío.
Y este goteo helado es muy delicioso.

Lo recomiendo. Es el café Pang Khon, Chiang Rai de The First Espresso Wet Process.