**“无乳糖冰淇淋”亮相东京咖啡展，Eclipse Foods Japan 寻求市场机遇**
东京——在第13届东京咖啡展2025上，来自美国的初创企业Eclipse Foods Japan携其明星产品“Eclipse冰淇淋”惊艳亮相。该公司致力于研发和销售无乳糖乳制品替代品，此次展会重点展示了曲奇黄油、芒果百香果和草莓三种口味冰淇淋。
Eclipse Foods Japan强调，该冰淇淋不含胆固醇和反式脂肪，同时由米其林星级厨师参与研发，保证了卓越的口感。更重要的是，由于不使用乳制品，生产过程能减少65%的二氧化碳排放，是一款环保型产品。
该公司表示，考虑到日本成人中有四分之一存在乳糖不耐受的情况，以及日益增长的健康饮食需求，无乳糖冰淇淋在日本市场拥有巨大的潜力。他们希望通过此次展会，吸引更多餐饮企业和消费者，扩大产品影响力，为更多人提供美味健康的冰淇淋选择。
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