**Nagase Viita 展出高溶解度柑橘多酚 CITRAPEAK，瞄准功能性食品市场**
日本糖类制造商 Nagase Viita 近日在 [ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] 展会上重点推介了其功能性材料产品 CITRAPEAK，这是一种糖基化橙皮苷。橙皮苷是一种源自柑橘类水果的多酚，但其水溶性极低，限制了其应用。 Nagase Viita 通过糖基化技术，将 CITRAPEAK 的水溶性提高了约 10 万倍。
据 Nagase Viita 介绍，CITRAPEAK 具备三大优势：高水溶性、符合功能性食品声称要求以及起效迅速。 由于其高水溶性，CITRAPEAK 易于添加到各种食品和饮料中。此外，该产品还能够维持血流和体温，符合相关的功能性食品声称要求，使其在功能性食品市场具有广阔的应用前景。Nagase Viita 同时指出，CITRAPEAK 的起效迅速，可以用于改善唇疱疹、满足女性需求、提高血流循环和运动表现。
分析人士认为，随着消费者对健康意识的日益提高，功能性食品市场潜力巨大，Nagase Viita 的 CITRAPEAK 正是瞄准了这一市场趋势。
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