**横滨油脂株式会社亮相展会，β-胡萝卜素乳液或成食品行业新宠**
近日，在[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025]展会上，横滨油脂株式会社（YOKOHAMA OILS & FATS INDUSTRY CO.LTD.）展出了一款备受关注的产品：β-胡萝卜素乳液3%。
据了解，这款产品的最大特点在于其水溶性。与以往市场上常见的非水溶性β-胡萝卜素产品不同，该乳液克服了溶解性的难题，拓宽了β-胡萝卜素的应用范围。
横滨油脂表示，这款乳液可广泛应用于果冻、饮料等多种食品领域。尤其是在饮料生产中，经过热灭菌或低pH值环境的考验，该乳液仍能保持β-胡萝卜素的稳定，防止水油分离。
业内人士分析，随着消费者对健康食品的需求日益增长，富含β-胡萝卜素的食品也愈发受到欢迎。横滨油脂的这款创新产品，有望为食品行业带来更多可能性，进一步推动功能性食品的发展。β-胡萝卜素作为一种天然色素和抗氧化剂，其在健康领域的应用前景广阔。
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