## 三和商事：水溶性大米蛋白有望解决植物蛋白溶解难题
近日，在[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025]展会上，三和商事株式会社展示了其特色产品——大米蛋白。作为一家主要从越南进口食品原料和食品添加剂的贸易公司，三和商事此次推出的产品备受关注。
据介绍，三和商事的大米蛋白富含支链氨基酸(BCAA)，且不含过敏原和麸质，气味也较其他植物蛋白更淡。更重要的是，针对植物蛋白溶解度低的问题，该公司正在研发一种水溶性肽，旨在彻底解决这一行业难题。
现场展示中，水溶性肽大米蛋白与传统大米蛋白的溶解度对比鲜明，前者完全溶解，而后者则出现沉淀。三和商事表示，该产品的研发成功将大大拓展大米蛋白的应用领域，尤其是在饮料和运动营养品等领域。感兴趣的潜在客户可以通过其官方网站获取更多信息。
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