**新型乳酸菌亮相食品展会，Eight Will Inc.欲破解“面粉危机”**
东京讯——在日前举办的IFIA JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025 展览会上，日本 Eight Will Inc. 隆重推出了一款名为“Diglact”的创新型乳酸菌。据该公司介绍，这款乳酸菌源自韩国泡菜，是全球首款能够分解小麦粉中麸质的乳酸菌。
麸质，又称谷蛋白，广泛存在于面包、面条等常见食物中，部分人群对其不耐受可能引发肠道炎症等问题。Eight Will Inc. 声称，Diglact乳酸菌有望通过分解麸质来缓解这些症状，修复肠道。
“这款乳酸菌在韩国的销量持续增长，”Eight Will Inc. 的发言人表示，“我们拥有三项相关专利，相信它能帮助解决日益严重的麸质不耐受问题。” Diglact 乳酸菌自今年二月开始正式销售，其市场前景值得关注。对于未能亲临展会现场的潜在客户，该公司也鼓励访问其官网了解更多信息。
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