**若狭渍丼亮相展会,崭新食感惊艳业界**
近日,在第二十六届日本国际海鲜食品展上,一款来自福井县的产品——若狭渍丼引起广泛关注。这款产品以福井县特产的养殖鲑鱼为原料,通过采用创新的腌制技术,解决了鲑鱼烹调不易的问题,只需在流水下解冻即可食用。
此外,展会上还展示了SHE SO品牌,其重点在于利用福井县特产的紫苏茎秆培育的若狭真鯛。这种名为“SHE SO”的真鯛被喂食紫苏茎秆粉末,据称可以增加鱼肉中石竹烯的含量,从而消除鱼腥味。
同时,展会上还推出了名为“Uni-Hishio”的海胆鱼露调味料,是由智利海胆与盐混合后经过三个月熟成发酵制成。这款调味料不仅可以搭配米饭和鸡蛋食用,还适用于意面、烩饭等料理,甚至可以与黄油、奶油、奶油奶酪等乳制品搭配使用。Generated by Gemini
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