Bolle 无酒精葡萄酒展出于 2022 年伦敦葡萄酒博览会。

嗨,我的名字是罗伯托·瓦宁。我是意大利人,所以如果你看到我在握手,那是非常典型的意大利人。
我也是一名科学家,作为教育的酿酒师。
我也是一名科学家,作为教育的酿酒师。

我在世界各地的许多公司担任研发职位,因此我是研发人员,我是一名创新者。

我今天在这里看到的是在葡萄酒行业内取得突破,通过被称为“Bolle”的清晰而杰出的创新。

什么是’Bolle’?
这是一种创造无酒精和低酒精替代品的新方法,基本上是通过发酵过程。
这是一种创造无酒精和低酒精替代品的新方法,基本上是通过发酵过程。

发酵是一个非常传统的过程,我们在其中制作葡萄酒、啤酒、苹果酒、清酒、所有发酵饮料,以及奶酪和面包等食物。

但我以一种非常特殊的方式使用酵母,所以我申请专利的过程被称为“零梯度”。

我曾与一家德国生物技术公司合作,基本上关闭了酵母中负责制造酒精的部分。

因此,糖会被发酵,但我们会产生传统上喜欢其他饮料的所有风味,但不含任何酒精。

Bolle 是市场上第一个使用该技术的产品,没有其他人能够生产它。

我正在使用并且正在发酵不同类型的果汁。

特别是Bolle Rosa 是用黑电流制成的。

有黑电流果汁、浆果汁,但我也使用绿茶作为提供身体或多酚的物质。

绿茶非常丰富,它不仅是一种抗氧化剂,它还含有非常丰富的儿茶素,与多酚非常相似,体积略小,更容易饮用。

Bolle Oro 是白色版本,当然是用苹果汁、梨汁和葡萄汁制成的。

再一次,饮酒体验非常成熟,与我们对葡萄酒的体验非常相似。

不同的是,它是干的,所以没有残糖。

糖的含量非常少,为每 100 毫升 1.2 克。
所以卡路里的量也很低,所以每 100 毫升有 5 到 6 卡路里。
所以卡路里的量也很低,所以每 100 毫升有 5 到 6 卡路里。

一瓶含有少于 50 卡路里的热量。

所以你可以毫无负担地喝它,所以没有太多的卡路里,没有太多的酒精,没有宿醉。

它非常适合夏天使用,或者如果您愿意,也可以尽情享受混音。













