A cervejaria holandesa Rinji Beer, com uma proposta inovadora que une tradição japonesa e ingredientes locais, apresentou sua cerveja artesanal singular na última edição da Anuga, feira internacional de alimentos e bebidas. A cerveja, cuja receita foi elaborada por um chef japonês radicado na Holanda, destaca-se pela utilização de Yuzu, um cítrico japonês cultivado na Holanda, para oferecer uma acidez refrescante e complementar a experiência gastronômica.
A Rinji Beer, ao invés de simplesmente harmonizar com pratos, busca limpá-los, seguindo o conceito japonês de “hashiyasume”, proporcionando uma pausa refrescante entre as garfadas para aguçar o paladar e intensificar o sabor dos alimentos.
Com um ano e meio de atividade, a cervejaria já conquistou espaço em mercados como Holanda, Bélgica e França, onde seus produtos são encontrados em mercearias e restaurantes japoneses. Agora, a empresa almeja expandir sua presença na Europa e em outros continentes. A Rinji Beer está em busca de distribuidores que compartilhem sua visão e possam levar a experiência única da cerveja artesanal com toque japonês a novos públicos. A empresa convida interessados a entrarem em contato.
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