A participação da Otafuku Foods na feira World of Food India 2025 gerou grande expectativa em torno da introdução de seus molhos japoneses no mercado indiano. A empresa, tradicional fabricante de molhos, está apostando no molho Okonomiyaki para conquistar os paladares locais.
Okonomiyaki, um tipo de panqueca salgada popular no Japão, ainda não é tão conhecido internacionalmente como sushi ou ramen, mas a Otafuku vê um grande potencial na sua expansão. O molho Okonomiyaki, carro-chefe da empresa, é uma combinação equilibrada de sabores doces e salgados, incorporando ingredientes como tâmaras, frutas e vegetais.
Representantes da Otafuku expressaram otimismo quanto à aceitação do produto pelo público indiano, destacando a sua versatilidade e sabor agradável. A empresa demonstra interesse em estabelecer parcerias com empresas indianas, indo além da simples venda de molhos. A Otafuku se vê como uma divulgadora da cultura japonesa e deseja expandir a experiência gastronômica do Okonomiyaki para diferentes partes do mundo, incluindo a Índia. O foco da empresa reside em criar conexões e colaborações para levar essa iguaria japonesa a um público cada vez maior.
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