**Yokohama Oils Inova com Emulsão de Beta-Caroteno Solúvel em Água**
A Yokohama Oils & Fats Industry Co. Ltd. apresentou na [ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] uma emulsão de beta-caroteno a 3% solúvel em água. Diferente dos produtos tradicionais, a inovação permite a aplicação em bebidas e gelatinas, resistindo a processos de esterilização e pH baixo. Beta-caroteno é um precursor da vitamina A, importante para a saúde ocular e imunidade.
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