일본 나가노현에 위치한 히카리 미소는 최근 아누가 2025 식품 박람회에서 트리플 인증을 받은 유기농 미소를 선보이며 해외 시장 공략에 박차를 가했다. 일본 최대 유기농 미소 제조업체인 히카리 미소는 쌀, 콩, 소금, 물 등 천연 재료만을 사용하여 만든 7가지 다양한 유기농 미소를 유럽을 중심으로 수출하고 있다. 미소는 일본에서 된장찌개 등 다양한 요리에 사용되는 필수적인 발효 조미료이다. 히카리 미소는 고품질 미소를 통해 전 세계 식탁에 건강과 행복을 전달하고자 한다.
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