오타후쿠 푸드는 최근 ‘세계 식품 인도 2025’ 전시회에서 일본 대표 소스인 오코노미야키 소스를 선보이며 인도 시장 공략에 나섰다. 스시, 템푸라, 라멘 등 일본 음식에 대한 일반적인 인식을 넘어, 오코노미야키라는 새로운 미식 경험을 소개하려는 시도다.
오타후쿠 측은 대추, 과일, 야채 등이 함유된 자사의 소스가 인도인의 입맛을 사로잡을 수 있을 것으로 기대하며, 인도 기업과의 협력을 모색하고 있다. 단순한 소스 제조사를 넘어, 오코노미야키 문화를 전 세계로 확산시키는 것을 목표로 한다고 밝혔다.
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