**요코하마 오일즈 & 팻츠, 수용성 베타카로틴 에멀젼으로 시장 공략**
요코하마 오일즈 & 팻츠는 최근 [ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] 전시회에서 수용성 베타카로틴 에멀젼 3% 제품을 선보이며 업계의 주목을 받았다. 기존의 지용성 베타카로틴은 캡슐 형태에 한정되었지만, 이 회사의 신제품은 물에 잘 녹아 젤리나 음료 등 다양한 식품에 적용 가능하다는 장점을 지닌다. 특히 열처리 공정이나 낮은 pH 환경에서도 안정성을 유지하여 음료 시장에서의 활용도가 높을 것으로 기대된다. 현대인의 건강에 대한 관심이 높아지면서 베타카로틴과 같은 기능성 식품 소재에 대한 수요가 증가하는 가운데, 요코하마 오일즈 & 팻츠의 혁신적인 기술이 시장 경쟁력을 강화할 수 있을지 귀추가 주목된다.
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