जापान के “फूड एक्सपोर्ट फेयर विंटर” में, कोबे स्थित कंपनी कानटेत्सु डेलिका फूड्स, इंक. ने अपने अभिनव “मछली रहित केकड़ा मांस” उत्पाद का अनावरण किया, जिसने खाद्य उद्योग में एक नई दिशा का संकेत दिया है। कंपनी, जो पारंपरिक रूप से मछली-पेस्ट उत्पादों और प्रसंस्कृत समुद्री भोजन के लिए जानी जाती है, ने इस नए उत्पाद के साथ एक महत्वपूर्ण छलांग लगाई है।
कानटेत्सु डेलिका फूड्स ने बताया कि यह एक ऐसा केकड़ा स्टिक है जो पूरी तरह से पौधे-आधारित सामग्री से निर्मित है, जो मछली-पेस्ट उद्योग में अपनी तरह का पहला उत्पाद है। इसका निर्माण बिना किसी मछली-पेस्ट के स्वाद के किया गया है, जिसका लक्ष्य असली केकड़े के स्वाद और बनावट की सटीक नकल करना है। यह नवाचार पारंपरिक जापानी खाद्य प्रसंस्करण में आधुनिक प्रवृत्तियों और उपभोक्ता मांगों को दर्शाता है।
यह उत्पाद विशेष रूप से उन उपभोक्ताओं के लिए वरदान साबित हो सकता है जिन्हें मछली से एलर्जी है या जो धार्मिक कारणों से समुद्री भोजन का सेवन नहीं करते। इसके अतिरिक्त, वैश्विक स्तर पर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक ग्राहकों के लिए भी यह एक उत्कृष्ट विकल्प प्रस्तुत करता है, क्योंकि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की मांग निरंतर बढ़ रही है। यह केवल एक खाद्य उत्पाद नहीं, बल्कि आहार संबंधी विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने वाला एक समावेशी समाधान है। कानटेत्सु डेलिका फूड्स का यह “मछली रहित केकड़ा मांस” न केवल एक पाक नवाचार है, बल्कि यह खाद्य उद्योग में समावेशिता और वैकल्पिक विकल्पों की बढ़ती आवश्यकता को भी पूरा करता है।Generated by Gemini
वेबसाइट:https://www.kanetetsu.com
