मित्सुबिशी केमिकल का ताज़गी बरकरार रखने वाला कोटिंग एजेंट: कृषि क्षेत्र में क्रांति की संभावना
टोक्यो में आयोजित 15वें जे-एग्री 2025 में, मित्सुबिशी केमिकल कॉर्पोरेशन ने एक ताज़गी बरकरार रखने वाले कोटिंग एजेंट का प्रदर्शन किया, जो अभी भी विकास के चरण में है। कंपनी का दावा है कि यह उत्पाद फल और सब्जियों को लंबे समय तक ताज़ा रखने का एक सरल और प्रभावी तरीका प्रदान करता है।
आजकल, ताज़गी बरकरार रखने के लिए कई तकनीकें मौजूद हैं, जैसे कि विशेष बैग, लेकिन मित्सुबिशी केमिकल का कोटिंग एजेंट केवल एक आसान एप्लीकेशन है। कंपनी के अनुसार, यह उत्पाद सामान्य बैग के विपरीत, कमरे के तापमान या उससे थोड़े अधिक तापमान पर भी फल और सब्जियों को खराब होने से बचाता है। यह बैग के अंदर बनने वाली नमी को रोकता है, जिससे फफूंदी लगने का खतरा कम हो जाता है।
यह तकनीक किसानों और उत्पादकों के लिए बेहद उपयोगी हो सकती है, क्योंकि उन्हें अब कोल्ड स्टोरेज पर निर्भर रहने की आवश्यकता नहीं होगी। इससे उन्हें परिवहन और भंडारण लागत को कम करने में मदद मिलेगी।
यह ध्यान देने योग्य है कि भोजन को ताजा रखने के लिए शीतलन का विचार प्राचीन काल से चला आ रहा है। बर्फ का उपयोग रोमन साम्राज्य और प्राचीन चीन में किया जाता था, जो भोजन को ताज़ा रखने के पारंपरिक तरीकों को दर्शाता है।
मित्सुबिशी केमिकल इस कोटिंग एजेंट के परीक्षण के लिए इच्छुक पार्टियों को संपर्क करने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है। यदि यह उत्पाद बाजार में सफल होता है, तो यह कृषि उद्योग में क्रांति ला सकता है।
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