**Fukushima setzt auf unperfektes Obst für innovative Produkte**
Die Fukushima Agri-Food Innovation Association präsentierte auf der Tokyo Cafe Show 2025 ihre kreativen Lösungen zur Verwertung von “nicht standardgemäßen” Früchten. Anstatt das Obst wegzuwerfen, das aufgrund seines Aussehens nicht in den Handel gelangt, stellt die Vereinigung daraus hochwertige Fruchtsirupe und Craft-Cola-Sirupe her. So werden Ressourcen geschont und gleichzeitig regionale Spezialitäten wie Pfirsiche, Äpfel und Birnen in neuem Glanz präsentiert.
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