[Barkonvent Berlin 2022] Isola di Favignana

Hallo, ich bin Nino. Ich komme aus Favignana.
Es ist eine kleine Insel an der Westküste Siziliens.
Es ist ein neues Projekt, das wir mit einigen Freunden über unser Land starten.

Wir lieben unser Land.
Wir denken, dass die Favignana wirklich etwas Besonderes ist, das wir zurückgeben können, und deshalb starten wir dieses Projekt als Landwirt, nicht als Destillateur.

Wir lieben es, auf dem Feld zu arbeiten.
Das ist unser Boden, den wir gerne mitbringen, und all die Kräuter, aus denen wir unseren Gin herstellen, bestehen aus etwas Rosmarin, Ellie Christium, etwas Absinth, du hast eine süße Minze, Kamille, Eisenkraut, die wir in unserer Agenda Agricola produzieren.

Und dann wirst du auch ein paar Zitronenschalen, ein paar Olivenblätter und ein paar Minzblätter finden.

Was wir kaufen, was nicht von der Insel ist, ist nur der Wacholder.
Das ist Toskana-Wacholder.
Dann trocknen wir die Kräuter und schicken sie an unsere Destillerie in Turin, wo wir mit Torino Distillati zusammenarbeiten.

Das ist, wie gesagt, ein neues Projekt, ist ein Jahr alt.

Der Hersteller des Etiketts ist ein Gaspare Bertolini, der ebenfalls ein Maler von der Insel ist.

Dies ist eine Szene des Thunfischfangs, weshalb Fabinyan berühmt ist.
Aber wir haben eine goldene Linie auf den Rücken des Berges gelegt, weil wir sagen wollen, dass die Zukunft nicht mehr im Meer liegt, es geht nicht mehr ums Fischen.

Könnte sein, aber wir glauben wirklich, dass die Natur uns eine Menge Dinge zurückgeben kann, und es wird nicht einfach sein.

Und wir versuchen, es so lokal wie möglich zu gestalten.

Sogar das Rezept wurde mit Hilfe von Umberto Rizzo erstellt.
Es ist ein Apotheker und Naturheilkundler von Favignana.

Er hat einige Bücher über Botanicals geschrieben und das hat uns bei der Rezeptwahl sehr geholfen.

Leider ist er vor zwei Monaten gestorben und hat uns und die gesamte Community verlassen, um eine wirklich wichtige Hilfe zu haben.

Carlo Tabigo ist unser Fotograf.
Sie kann unsere Insel und unsere Marke wirklich auf fantastische Weise ausdrücken.

Wir sind wirklich glücklich, hier zu sein.
Im ersten Jahr produzieren wir 60.000 Flaschen, 10.000 Flaschen werden verkauft, 50.000 Flaschen sind noch auf Lager.

Wir sind in Australien Schweden Schweiz.
Sie finden diese Salze in Belgien und bald vielleicht auf der ganzen Welt.

Wir freuen uns sehr, wieder hier zu bleiben und über Favignana und all die Pflanzen zu sprechen, die wir haben.

Sie finden uns also auf der Website unter https://isoladifavignana.store/
Und natürlich auch auf Instagram zu finden mit isoladifavignana_gin/

Und ich hoffe, dass Sie sehr bald in Ihrem Getränk sind.
Wir wünschen Ihnen, dass Sie auf der ganzen Welt eine Flasche Isola di Favignana Gin öffnen.

Und denken Sie an unsere Arbeit. Wir glauben wirklich an das Land. Danke, danke, danke fürs Zuhören.