**YOKOHAMA OILS & FATS präsentiert wasserlösliches Beta-Carotin**
YOKOHAMA OILS & FATS INDUSTRY CO.LTD. stellte auf der Messe eine Beta-Carotin-Emulsion (3%) vor. Das Besondere: Sie ist wasserlöslich. Bisher war Beta-Carotin oft nur in Kapseln verarbeitbar. Die neue Emulsion eignet sich für Getränke und Gelees, da sie hitzebeständig und pH-stabil ist.
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