La société Sansho Co., Ltd. a présenté une gamme d’amidons modifiés et d’agents épaississants lors du 31e Salon international des ingrédients et additifs alimentaires. Ces produits, provenant du producteur thaïlandais d’amidon de tapioca Sanguangwong Industry Co., Ltd., comprenaient de la farine de manioc, des fibres de manioc, de la pectine et de la gomme de guar. Les amidons fonctionnels sont de plus en plus utilisés par les fabricants qui recherchent des solutions pour améliorer la texture et obtenir des formulations plus naturelles dans les aliments transformés.
site Internet:https://sansho.co.jp/
