Tanico Co., Ltd. a dévoilé lors du Salon de l’Alimentation 2025 un évier de préparation de légumes innovant, conçu pour optimiser l’hygiène et réduire la pénibilité du travail en cuisine. L’appareil, au premier abord simple évier, se révèle être une véritable machine à laver les légumes. Doté de trois bacs distincts, il intègre un système de nettoyage automatique par bulles. Cette technologie, s’inspirant peut-être des bains moussants relaxants mais appliquée à l’univers culinaire, permet un lavage plus approfondi et plus hygiénique qu’un simple lavage manuel.
Dans un contexte où l’hygiène alimentaire est au cœur des préoccupations, cet équipement représente une avancée significative. L’évier intègre également une commande au pied pour la gestion de l’eau chaude et froide, permettant un contrôle précis sans avoir à manipuler les robinets avec les mains souillées.
Un panier réversible optionnel facilite le transfert des légumes d’un bac à l’autre, limitant ainsi les efforts et les manipulations. Cette ergonomie repensée, à l’image des chaînes de production industrielles, promet un gain de temps appréciable et une meilleure organisation du travail en cuisine. Tanico Co., Ltd. invite les professionnels intéressés à les contacter pour plus d’informations.
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site Internet:https://www.tanico.co.jp/
